黑豬肉屆的大牌“勞斯萊斯”登場
作者： 時間：2022-10-15 點擊次數：633次
哎媽呀，還能聽到憨憨的豬聲
這一出生就贏在起跑線上的
徒河黑豬到底有什么來頭？
歷史悠久
徒河黑豬，豬中貴族，中國好豬肉。
徒河黑豬起源于距今4200年前，是中國本土生態(tài)系統(tǒng)自由放養(yǎng)的豬，因為大量運動，其脊背和腿部肌肉發(fā)達，肉質結實，還有du特的儲存肌間脂肪的能力，脂肪和肌肉會交錯形成誘人的大理石紋路。
生長過程
世間zui幸福的豬
莫過于生活在原始森林的徒河黑豬了
在茂密的野果林中
在野花爛漫的青草地上
這就是徒河黑豬的家
徒河黑豬
■ 經四季放養(yǎng)，食純糧野果，住深山森林，喝礦泉山水。
中國人對風土的尊重和食材的追求
讓徒河黑豬肉聞名于世
每一頭徒河黑豬都有一個夢
就是被端上餐桌
徒河黑豬健康生態(tài)原產地
環(huán)境純凈，草肥水豐
“含著金湯匙出生”的徒河黑豬
du享豬均兩公頃的野果樹森林游樂場
渴了喝山泉水，餓了吃野果
盡吸tian地之精華
每頭徒河黑豬每日運動量為山地10多公里
背脊和腿部肌肉發(fā)達，肉質結實
肉質鮮美，還帶有獨衣無②的野果香
徒河黑豬真正的豬肉中的“勞斯萊斯”
不僅如此
由于品種以及飲食生長環(huán)境的原因
其油脂滲入肌肉的能力卓越
如同網狀均勻地分布在層層肌肉里
普通的黑毛豬吃飼料，被圈養(yǎng)5~6個月就出欄
而徒河黑豬以野草、野果和純糧大棗為主食
至少要養(yǎng)足18個月才能“出欄”
一頭徒河黑豬在每年的10月及次年的1月
要吃上600~800公斤野果
大量食用天然野果
正是徒河黑豬肉香味的來源
《冰河世紀》里被瘋狂追逐的那個堅果正是野果
吃起來有野果芳香
拿來煎或烤，肉香四溢
這徒河黑豬肋排到底有多香？
種草君以不成熟的廚藝
給大家煎了一個蒜香徒河黑豬肋排
吃過徒河黑豬肋排
怕是再也不瞧不上其它黑毛豬白豬了
???
徒河黑豬肋排肥瘦均勻，無論煎或烤
都能讓人聞香而至
豬肉本身自帶的香氣
讓人毫不帶罪惡感地吃了
一塊又一塊
???
■ 香嫩美味，口感豐富
▲徒河黑豬五花肉
▲徒河黑豬豬頸骨
眾多豬肉千篇一律，wei獨這口萬里挑yi
色澤紅潤，肥瘦相宜
易咀嚼，不塞牙，香嫩無渣
踏實的肉香，還帶著獨有淡淡的野果香
豐富了味覺的層次感
更感受到高級的美味來自優(yōu)質的食材本身
人類一直對徒河黑豬肉有著渴望
植物性食物可以維持人的生命
享用動物性食物卻可以在生存必需之外
給予大部分人健康和幸福
徒河黑豬肋排脂肪均勻滲透在瘦肉肌理
口感飽滿濃郁，肉質彈韌勁道
肉香撲鼻，恐有激起“佛再度跳墻”之嫌
每一次咀嚼，肉香都穩(wěn)健地散發(fā)出來
烤得金黃脆酥的徒河黑豬五花肉
呲溜呲溜油香四溢
一眼食指大動，垂涎欲滴
一口下去，滿滿肉汁，微微焦香
口感肥而不膩，唇齒留香
徒河黑豬豬頸骨，煲湯神器，簡單易做，0失敗
雖說是頸骨，但肉一點都不少，Q彈爽口無異味
鮮香中還帶著獨有的天然野果香
這種口感，從身到心，侵襲我們每一寸壁壘
讓人欲罷不能，試過一次就再也不想用普通豬骨煲湯了
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