黑豬屆小鮮肉，孕婦孩子放心吃
作者： 時間：2022-10-15 點擊次數(shù)：898次
這群身材圓潤的黑豬是全世界優(yōu)秀廚師都在追尋的高品質食材，du特的養(yǎng)殖方式和生長環(huán)境讓徒河黑豬充滿別致的自然之味，肥瘦相間，肉質細膩多汁。
今天的中國美廚要和大家分享2道滑嫩噴香、肉味十足的徒河黑豬肉料理，分別是香煎徒河黑豬排以及青檸油汁徒河黑豬五花。
什么是徒河黑豬？
今天和大家推薦徒河黑豬系列產(chǎn)品，生長周期超過一年半以上，肉香醇厚，生產(chǎn)全程安全可追溯，美味可靠。
徒河黑豬的
4 大美味秘訣
清水煮就好吃
肉香飄十里
客做十里外
徒河黑豬與其他豬肉的肉質很不同， 它的肉質顏色更深，脂肪均勻地滲透到肌腱中， 形成du特的美妙口感。尤其是加熱之后，美味的雪花油脂香氣四溢，口口都是豐沛的肉汁。
沒有添加劑、色素等疑慮
解凍后色澤鮮亮
肉質緊致有彈性
肥瘦相間 鮮嫩多汁
孕育醇厚肉香
與普通豬半年上下的飼養(yǎng)周期不同，徒河黑豬的成長至少需要18個月以上的時間，其中包含至少8個月的森林散養(yǎng)，保證它們有足夠的活動空間以及取得足夠的純糧大棗為食。保質保量地成長才能使得徒河黑豬的美味出眾。
幸福的徒河黑豬放養(yǎng)到原始森林中去自由采食，野果林的樹木普遍都生長得稀疏錯落，每公頃可能只有3-40棵樹，約略一公頃的野果林才只夠養(yǎng)肥一只徒河黑豬。
大塊整肉原切的徒河黑豬肉
沒有添加劑、色素等疑慮
解凍后色澤鮮亮
精選腹部部位
油脂豐富 肉香醇厚
徒河黑豬系列產(chǎn)品經(jīng)過嚴格的食品安全控制系統(tǒng)把關, 系統(tǒng)整合生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)，從有機飼糧種植、純糧大棗飼養(yǎng)、屠宰、分切，加工到全稱冷鏈配送都仔細把控，確保產(chǎn)品的質量及安全。
徒河黑豬肉在柔軟、寬闊的草地上，恣意活動，以天然野果為食，使得它們的肉質散發(fā)著獨特的野果芬芳。野果有著與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，幾乎如同橄欖油一般yi于健康，因此徒河黑豬又被稱作“行走的橄欖樹”，是美味健康兼具的高品質食材。
香煎徒河黑豬排
1. 徒河黑豬排以鹽、黑胡椒腌制待用。
2. 滾水放入胡蘿卜、蘆筍焯水，撈出待用。
3. 胡蘿卜、蘆筍拌入橄欖油、鹽、胡椒調(diào)味。
4. 小鍋內(nèi)加入蘋果泥、黃油制成醬汁待用。
5. 大火起油鍋，放入徒河黑豬排，一面約煎3-4分鐘。
6. 加入百里香、大蒜和黃油增香。
7. 徒河黑豬排煎至全熟后夾出靜置，保留住肉汁。
8. 起油鍋，小火煎青蘋果片、杏子，加入黃油，煎至上色后夾出待用。
9. 將徒河黑豬排、青蘋果片、杏子、蘆筍、胡蘿卜擺盤，畫上醬汁，擺上百里香裝飾即可。
青檸油汁徒河黑豬五花肉
1. 徒河黑豬五花肉以鹽、黑胡椒調(diào)味待用。
2. 青蘋果、青檸切成薄片。
3. 將橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒攪打至乳化，完成醬汁。
4. 大火加熱平底鍋，干煎徒河黑豬五花，一面約10秒。
5. 盤中擺上青蘋果片，放上徒河黑豬五花肉片，以青檸裝飾，淋上青檸油汁即可。
徒河黑豬系列產(chǎn)品有著du特的雪花紋理，和一般豬肉的口感相當不同，不論是制作香煎黑豬排或是黑豬五花肉片，都能盡享徒河黑豬柔嫩多汁的肉質和醇厚的風味。
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