那么，作為養(yǎng)豬界的一股清流，徒河黑豬肉到底怎么樣呢？

 顯而易見(jiàn)，徒河黑豬是大器晚成的豬，為從源頭保障豬肉口感和品質(zhì)，采用慢養(yǎng)一年半的養(yǎng)殖方式，進(jìn)行定制化飼喂。

之所以慢養(yǎng)一年半天，是因?yàn)橥胶雍谪i知道，心急吃不了好豬肉。

徒河黑豬綜合考慮地質(zhì)、水源、土壤、生物安全等因素，將豬場(chǎng)坐落在山林間，其植被覆蓋率達(dá)70%以上。

為了讓徒河黑豬生活得更健康，不斷改善豬群生長(zhǎng)環(huán)境，提高徒河黑豬生活條件，為豬群提供了遠(yuǎn)超于傳統(tǒng)豬場(chǎng)的豬均面積，其中大部分面積為舒適、干燥的實(shí)心躺臥面積，并且經(jīng)過(guò)防滑處理，在豬舍結(jié)構(gòu)中為豬群引入天然紫外線殺菌，采用智能通風(fēng)系統(tǒng)，給豬舍一個(gè)冬暖夏涼與潔凈的空間。

徒河黑豬定制一年半飲食計(jì)劃。日常飼料中不添加抗生素與重金屬，轉(zhuǎn)而通過(guò)添加益生菌與生物制品來(lái)提高豬群免疫力。

通過(guò)谷物、雜糧、果蔬搭配豬只營(yíng)養(yǎng)三餐，引進(jìn)進(jìn)口全自動(dòng)液態(tài)飼喂系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)飼喂，豬兒吃得好，少生病，少用藥。

慢養(yǎng)一年半而產(chǎn)生的大量肌間脂肪沉淀，與豬肉的肌肉組織形成特有的雪花紋路，使得豬肉本身的肌肉纖維纖細(xì)，肉質(zhì)更是鮮嫩十足。

科學(xué)調(diào)整飼喂配方及屠宰后的充分排酸與熟化，讓徒河黑豬肉的口感風(fēng)味更是進(jìn)一步提升。

△徒河黑豬湯白肉嫩，富含膠質(zhì)

徒河黑豬肉只需清水下鍋，即可明顯聞到空氣中蘊(yùn)含的濃郁肉香味，徒河黑豬肉蘊(yùn)含的肌間脂肪燉煮過(guò)后，其中的膠質(zhì)感被釋放出來(lái)。一口咬下，即可享受上唇黏連下唇的滿足體驗(yàn)，每一口都是軟糯膠質(zhì)。