【簡介】棒骨是腿骨,棒骨的骨髓很豐富，營養(yǎng)很高。棒骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

　　【作用】棒骨湯能有抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中骨髓很重要，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

　　【特色】徒河豬棒骨中含有豐富的膠原蛋白能增強人體制造血細(xì)胞的能力，對于中老年人來說，喝些棒骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，棒骨湯也能有利于青少年的骨骼生長。