病死豬肉變成臘肉上餐桌，重重監(jiān)管關(guān)卡形同虛設(shè)，市場上豬肉安全無法保障，消費(fèi)者擔(dān)心買到劣質(zhì)豬肉。徒河黑豬率先建立“黑豬肉溯源查詢系統(tǒng)”，消費(fèi)者可以了解豬肉生產(chǎn)的所有信息，放心吃肉。

　　中小養(yǎng)殖戶濫用飼料添加劑、抗生素已成為行業(yè)人人皆知的“潛規(guī)則”，品牌豬肉雖然較好，但由于監(jiān)督監(jiān)管不嚴(yán)，也時有問題豬肉出現(xiàn)，如著名品牌以瘦肉精豬肉做原料，沃爾瑪以普通豬肉代替綠色豬肉售賣。監(jiān)督監(jiān)督機(jī)制不完善，一方面是由于豬肉數(shù)量多，檢疫人員有限，檢疫手段少，瘦肉精等檢疫費(fèi)用高，操作成本高，一方面是由于檢疫人員玩忽職守，甚至把《動物檢疫合格證明》交給他人，由販賣病死豬肉的“肉販子”任意填寫，實際上成了出售檢疫票。豬肉檢疫走過場，雖然有突擊檢查，但仍無法改變豬肉品質(zhì)無法保障的局面。

　　在當(dāng)前形勢下，食品責(zé)任不能追溯到人是導(dǎo)致食品安全事故頻發(fā)的最主要原因。消費(fèi)者呼吁建立溯源查詢，政府部門也著手施行，但推行難度很大，成效不明顯。徒河黑豬作為國內(nèi)知名綠色豬肉品牌，把“為人類提供高品質(zhì)肉食品”作為企業(yè)使命，堅持良心做好肉，生產(chǎn)放心肉，其中，建立黑豬肉溯源查詢系統(tǒng)便是徒河黑豬的一項重要舉措。

　　徒河黑豬溯源查詢系統(tǒng)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)了實時、動態(tài)監(jiān)測管控，溯源內(nèi)容涵蓋從豬種、飼料、飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰、加工等各個環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，保證溯源數(shù)據(jù)動態(tài)、真實、可監(jiān)控，把質(zhì)量追溯控制系統(tǒng)對大眾開放，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

　　在食品安全體系當(dāng)中，現(xiàn)在越來越重要把道德的門檻鑄高。否則一萬個技術(shù)，在貪心面前都顯得蒼白。徒河黑豬做陽光下的企業(yè)，體現(xiàn)了徒河黑豬的良心，也展示了徒河黑豬對黑豬肉的信心。在食品安全誠信缺失的大環(huán)境下，徒河黑豬為豬肉行業(yè)樹立典范，帶動行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，為消費(fèi)者提供放心安全肉食。