徒河駭豬起源于4200年前大禹治水時(shí)期的徒駭河流域，是目前國(guó)內(nèi)保存完整的古老珍稀物種，因其全身毛黑如炭，人們便稱“駭豬”為“黑豬”。后因地域之別稱“徒河黑豬”。如今徒河駭豬已成為具有地理標(biāo)識(shí)意義的黑豬種群。

徒河黑豬

徒河黑豬自建種植基地，入手抓養(yǎng)殖，確保徒河駭豬的食材安全，無任何激素、瘦肉精的添加；一只純種黑豬出欄至少要12個(gè)月，喂養(yǎng)過程中還要喝啤酒酸奶，吃純糧大棗，中藥防控，住生態(tài)豬圈，天然氧吧；每天堅(jiān)持跑步、游泳跨欄等運(yùn)動(dòng)減肥。宰前24小時(shí)排酸排毒，零下35度超低溫急速冷凍，確保了肉質(zhì)的鮮美原味。

徒河黑豬肉

而飼料豬從采食起到出欄，全程喂得都是人工合成的飼料，為了降低飼料成本，人為的對(duì)飼料成分進(jìn)行配比，剔除了與豬生長(zhǎng)無關(guān)或著關(guān)聯(lián)不大的物質(zhì)，一切目的就是為了更快的將豬養(yǎng)大；飼料豬半年左右出欄，自然積累就沒那么多了，所以骨頭脆軟，松散、不緊實(shí)，口感也膩。

飼料白豬肉

綜合以上兩種不同豬種的對(duì)比，無論是從喂養(yǎng)還是到出欄，徒河黑豬肉的品質(zhì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料豬肉的。所以這也就不難理解為什么大家都說黑豬肉要比飼料豬肉好吃了，貴在品質(zhì)，重在堅(jiān)持！