近年來，豬肉市場出現(xiàn)了一種特殊的豬肉——黑豬肉。不少年輕人都感覺十分新奇，而上年紀的消費者都知道，三十年前，黑豬才是規(guī)模飼養(yǎng)的主要豬種。2010年，數(shù)十種地方黑豬品牌形成，被稱為黑豬復興元年，受到消費者的認可。黑豬強勢復興，得益于消費者對豬肉安全和品質(zhì)的關注。其中，徒河黑豬走綠色有機高端豬肉路線，尤其受到市場青睞。

　　上世紀七十年代末，國外長白、大約克等白豬豬種引入國內(nèi)，迅速占領了豬肉市場。白豬生長速度快，瘦肉率高，飼料轉(zhuǎn)化率高，經(jīng)濟效益更高，企業(yè)多大規(guī)模養(yǎng)殖白豬，以較低的價格滿足了消費者對豬肉數(shù)量的需求。黑豬則一蹶不振，雖有政府扶持和保護，但由于生長速度慢，經(jīng)濟效益低，被排擠到豬肉市場的邊緣，一度銷聲匿跡，瀕臨滅絕。直到近年來，生活水平提高的消費者開始注重豬肉的品質(zhì)，黑豬才憑借著美味和營養(yǎng)的優(yōu)勢再度崛起。

　　市場上黑豬品牌較多，徒河黑豬是其中的佼佼者，且堅持走綠色有機豬肉的高端路線。當其他黑豬企業(yè)利用黑豬和白豬雜交，提高黑豬生長速度和瘦肉率時，徒河黑豬堅持純種黑豬戰(zhàn)略。當其他企業(yè)采用普通白豬的養(yǎng)殖方式飼養(yǎng)黑豬時，徒河黑豬采取綠色有機飼養(yǎng)方式，并且通過了國家有機豬肉認證。

　　徒河黑豬之所以堅持走綠色有機豬肉的高端路線，一方面是徒河黑豬的自我定位，鑒于國內(nèi)豬肉安全問題嚴重，未來消費者對豬肉品質(zhì)的要求更高，徒河黑豬堅持良心做好肉，為消費者提供高品質(zhì)肉食品;一方面是徒河黑豬根據(jù)黑豬的豬種特點，因勢利導，黑豬主要的優(yōu)勢是味道鮮美，營養(yǎng)全面，劣勢是生長速度慢，瘦肉率低，在普通豬肉的層次上，無法和白豬競爭，只有提升到綠色有機的高端層次，消費者才會為了更好的味道和更全面的營養(yǎng)買單。

　　堅持品質(zhì)，精益求精，黑豬肉品質(zhì)非凡。徒河黑豬食品有限公司董事長曾說：因為我是品牌，我不能給您最低的價格，只能給您最高的品質(zhì)。綠色有機豬肉的高端品質(zhì)，是徒河黑豬的生命力，也是徒河黑豬強勢復興、贏得消費者認可的原因。